生豬屠宰的相關要求

設施要求：生豬定點屠宰廠（場）應當具備與屠宰規模相適應的設施條件，包括待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗室以及生豬屠宰設備和運載工具等。

人員要求：屠宰廠（場）應當有依法取得健康證明的屠宰技術人員和經考核合格的獸醫衛生檢驗人員。

環保要求：屠宰廠（場）應當有符合環境保護要求的污染防治設施，確保屠宰過程中產生的廢棄物得到有效處理。