豬副產品深加工之豬舌頭上的苔怎么快速去除

1、方法一

(1)在鍋內倒入清水,將水燒至80- 100°C,然后將豬舌頭放入水中燙幾分鐘。

(2)燙好后，將豬舌頭放入涼水中，待溫度降低后用菜刀將舌苔刮除即可。

2、方法二

(1)起鍋燒水，待水燒開后放入豬舌頭，直至表皮能夠被剝開。

(2)撈出豬舌頭，刀片將舌苔刮干凈可。

3、方法三

(1)燒開-鍋蔥姜水，然后放入豬舌,待水再次燒開后放1勺料酒,繼續煮3-5分鐘。

(2)撈出豬舌頭,放入涼水中冷卻，然后用刀刮除舌苔，刮除后再將豬舌根剪開，把里面的粘液洗凈即可。