豬副產(chǎn)品深加工介紹什么是常見(jiàn)的豬肉分割產(chǎn)品

在銷(xiāo)售豬肉之前，制造商需要對(duì)豬肉進(jìn)行細(xì)分，因?yàn)樨i肉的不同部分具有不同的價(jià)值，可以滿足不同受眾的需求。那么，我們常見(jiàn)的豬肉細(xì)分產(chǎn)品是什么？

1.豬頭：外觀完整，淋巴結(jié)無(wú)淤血和膿腫，尤其是咬肌和舌肌。

2.豬肝：肝葉完整、新鮮潔凈，無(wú)異味，紅褐色或淺棕紅色，表面光滑潤(rùn)滑，組織堅(jiān)實(shí)，稍有彈性，略帶血絲。

3.豬心：外觀完整，新鮮潔凈，無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)，清除大血管。心肌呈紅色或淺紅色。心肌強(qiáng)壯而富有彈性。

4.豬肚：肚皮外無(wú)糞便和雜質(zhì)，乳白色或黃色，胃粘膜清晰，組織堅(jiān)實(shí)，無(wú)冷凍腐敗變質(zhì)。

5.豬肺：外觀完整，新鮮潔凈，無(wú)異味，表面顏色淺粉紅色，均勻、光滑、有彈性。

6.肥腸：無(wú)腸毛圈，無(wú)結(jié)腸，乳白色，稍軟，稍硬，含貓液，濕潤(rùn)。

除了上述豬肉細(xì)分產(chǎn)品外，還有消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的豬肉。一般來(lái)說(shuō)，制造商會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的要求對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分。